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Idées Recettes
Idées Recettes
Jean-Yves, notre chef cuisinier de l'atelier "Cuisine Aptitude" à Strasbourg (voir rubrique liens) vous propose ses recettes mettant en scène les pâtes Grand'Mère.
Gratin de macaronis longs au bœuf épicé
Poêlée de Spirales aux légumes grillés et tomates confites
Gratin d'océanes, épinard et coquillage
Salade de coquillettes légumes poêlés
Torsades sautées aux œufs et choux fleur
Tagliatelles courtes et lamelles de porc au miel de soja
Alphabet & Bouillon de crustacés à la citronnelle et crevettes
Œuf poché et nid de pâque aux champignons
Mélange de Noël et cubes de foie gras poêlés, copeaux de jambon séché et crème de parmesan
Nids Tricolores et Dés de saumon caramélisés au sésame
Spaghetti, fricassée de champignons - Emulsion aux herbes
Gratin de choux à choucroute et spätzle à la crème de cumin, quenelle de brochet et chips de lard
Pappardelles Grand'Mère aux légumes et bouillon de champignons émulsionné
Salade exotique de Coquillettes
Fricassée de penne et aiguillette de volaille au curry
Papillons à la Scandinave
Salade de mini avions
Poelée de scampis sur leur nid, rafraîchis à la citronnelle Thaï et petits légumes
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